Для супов указы- вается также количество воды, но следует учитывать, что, в зависимости от размера посуды и силы огня, при варке происходит не всегда одинаковое выкипание. Но это нимало не расстроило капитана, и он, продолжая весьма искусно управлять кораблем и вести бой, обрушил на форт два мощных бортовых залпа, из двадцати пушек каждый, и притом с таким точным прицелом, что заставил форт на какое-то время умолкнуть. На судне началась паника. Подготовленную сельдь пропустить через мясорубку. Там будет чем поживиться . В соус прибавить топленое масло и муку, разведенную в небольшом количестве вина. Яблоки и груши очищают от кожицы; если яблоки нарезают кружочками, то сердцевину с зернами предварительно удаляют специальной выемкой. Салат из стеблей шпината и щавеля 2. Причин тому несколько, но самая главная та, что ты способен следовать Своей Стезей . Ну, это как Истерлинг рассудит. В таком случае, удивляюсь, почему вы, обладая столь чувствительным носом, не можете узнать католика на расстоянии четырех шагов. За всю его жизнь никто так дерзко не разговаривал с ним и не проявлял такого неуважения. Посолить цыплят и пожарить их в масле 20 мин. Так-так, значит, Родриго ждет выкупа. Точно так же ему ничего не стоило вдвое увеличить и свою эскадру, но он предпочел ограничиться тремя кораблями: "Арабеллой", "Ла Фудр" с командой в сто двадцать французов под начальством Каузака и "Сантьяго", оснащенного заново и переименованного в "Элизабет". Существуют два способа со- ления грибов - холодный и горячий. Приготовление джемов 2. Затем положить на сковороду с разогретым ма- слом и быстро обжарить на сильном огне со всех сторон до образования ру- мяной корочки. репчатого лука и петрушки, 2-3 л воды. Цыпленка выпотрошить, промыть, разрезать тушку вдоль грудки, развер- нуть по надрезу, обсушить салфеткой, обмазать со всех сторон растертым чесноком, посыпать солью, перцем, положить на разогретую с маслом сково- роду, накрыть плотно крышкой - так, чтобы цыпленок был под гнетом. К клюквенно- му муссу можно подать холодное молоко. масла, 100 г. загремел Истерлинг. Косточки зачистить, концы заострить. помидоров, очищенных от кожици, 100 г. После этого снять сироп с огня, положить ягоды или фрукты, вновь поставить на огонь, дать вскипеть на сильном огне, слегка встряхивая посуду, чтобы ягоды или фрукты погру- зились в сироп. Они - мои личные пленники. Что же касается меня, - растягивая слова, сказал лорд Джулиан, - то я останусь на борту "Арабеллы" до прибытия в Порт-Ройял. Опустить вареники в подсоленную кипящую воду и варить, пока они не всплывут на поверхность. РЕПА, ФАРШИРОВАННАЯ МАННОЙ КАШЕЙ Репу очистить от кожуры, промыть, залить горячей водой и сварить до полумягкости. Отдельно можно подать отварной карто- фель, заправленный маслом. Банки закрыть пергаментной бумагой и обвязать шпагатом. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа вынести в холодное мес- то, чтобы баранина промариновалась. Приготовление грибного фарша: Мелко нарубленные шампиньоны поджарить в масле вместе с мелко нарубленной зеленью петрушки и рубленым луком. Будучи сильным и гибким человеком, он вырвался из рук солдат, но на него тут же набросились и повалили на пол, связали руки за спиной и грубо поставили на ноги. Очень хороши консервы "Треска в масле". где сеть упоминание о листовой свекле. Он был для них страшнее, чем шторм на море, -- впрочем, они отродясь в море не бывали. Каких только рисунков не делали на пасхальных яйцах, их еще называли писанками. Сегодня у нас Чистый Понедельник, и все у нас в доме чистят. ПУДИНГ РИСОВЫЙ, ПРОТЕРТЫЙ, НА МЯСНОМ БУЛЬОНЕ, ПАРОВОЙ Рис промыть, высушить, смолоть на кофейной мельнице, всыпать в кипя- щий бульон, разварить до готовности, затем ввести желток, взбитый белок и 5 г растопленного масла; все это вымешать, выложить в формочку, смаза- нную маслом, и на пару довести до готовности. Этот джентльмен ранен. Взбешенные испанцы на мгновение увидели ее красный корпус, освещенный огромной вспышкой огня. О, какое самоуничижение! Когда вода закипит, снять с поверхности пену. Мужчины расспрашивали, случалось ли путникам видеть бои, а женщины хотели знать, какие ткани и самоцветы привезли с собой купцы. Цыпленок с грибам 4 порции цыпленка, 3,5 столовой ложки сливочного масла, 100 г. Итальянский суп - лапша 12. Весть облетела всех, словно искра, попавшая в порох, и казалось, взрыв неминуем. ПЛОВ ИЗ РИСА С ФРУКТАМИ И ОВОЩАМИ Рис перебрать, промыть и засыпать в кипящую воду; добавив масло и са- хар, довести до кипения и варить до готовности на водяной бане. Питер Блад вышел за ворота и быстро зашагал в теплом бархатистом полумраке надвигающейся ночи и вскоре вышел на залитую огнями Рю дю Руа де Франс. Для клецек: 200 г. И он коротко рассказал ей о цели своей поездки сюда. Показалась Фатима. Удалить сердцевину и семена и засыпать сахаром. Вымыть печень, сало, очищенную морковь, луковицу, специи сложить в кастрюлю, влить 1 1/2 стакана воды, посолить, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне. ЗАПАСЫ ПРОДУКТОВ И ИХ ХРАНЕНИЕ В домашних условиях сохранять продукты, особенно при отсутствии холо- дильного шкафа, весьма трудно; поэтому делать значительные запасы их не рекомендуется. А тем временем стоявший рядом с ним молодой испанец, которому он с радостью свернул бы шею, клял на чем свет стоит всех богов и все небесное воинство за то, что они лишили его возможности повеселиться там, на берегу, в этом аду. МАСЛО К ЗАКУСКАМ К закускам, особенно к икре, сыру, пирожкам, кулебякам, сельди, на стол ставится несоленое сливочное масло.