Салат из свеклы с хреном 200 - 250 г. В прозрачном и бодрящем после шторма воздухе чувствовался солоноватый запах озер, доносившийся с южной части острова. Индейка фаршированная грецкими орехами 1 индейка, 500 г. Блюдо из улиток, сваренных со скорлупой 50 улиток, уксус, коренья, 3 луковицы, 3 столовые ложки оливкого мас- ла, 200 г. Све- жие помидоры можно заменить консервированными или томатной пастой. Жаркое из дикого кабана Изделья из теста * Пироги 1. Вымоченные грибы уложить до краев в подготовленную посуду (эма- лированную кастрюлю, бочку) ножками вверх, пересыпать солью из расчета 3 - 4% к массе грибов, т. К шашлыку обязательно подавать много зелени - киндзы, петрушки, базилика, эстрагона, зеленого лука, лимон, маслины или оливки, гранато- вый сок, красное вино, минеральную воду. А ведь они такие красивые, разве не так? Брать за столом из банки консервы крайне неудобно: они ломаются, крошат- ся, и значительная часть масла или соуса остается неиспользованной. Все, кто хочет идти со мной на перешеек, встаньте с наветренной стороны. Сожалею, что не знала всего этого раньше, - сказала девушка, и в ее карих глазах блеснули слезы. ВАРЕНЬЕ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ Незрелые орехи очистить от покрывающей их верхней зеленой корочки и замочить на 2 суток в холодной воде, сменяя ее три-четыре раза в день. Пока длилась эта перепалка, "Синко Льягас" подошел совсем близко, и помощник Истерлинга крикнул ему, что фрегат поднял какие-то сигналы. Поэтому джем можно варить сразу в большом коли- честве. В тех случаях, когда индейку готовят не целой тушкой, а половинками, после обработки и подготовки, ее жарят на сковороде. Например, известно, что славяне выплачи- вали германцам, в то время дань, именно сыром, а не творогом. Губернатор д'Ожерон, как мы знаем, неплохо вел свои дела, собирая дань с пиратов путем портовых пошлин, а также различными другими способами. Но, во всяком случае, это должно быть нечто такое, что было бы под стать столь значительному и торжественному событию. Он сел на стул, ожидая, когда ее силы иссякнут Я она утихнет. В настоя- щее время капустный род насчитывает около 150 разновидностей. Наконец лодки отчалили от берега. Яйца отбить в кастрюлю, добавить молоко, соль и хорошо размешать. На 1 стакан чечевицы - 150 г грудинки, 2 головки лука и 1 ст. Осторожно перемешать. Варить повидло до необходимой густоты. ложку уксуса, 2 ст. С готового варенья снять пенку, дать остыть, а затем уже переложить в стеклянную банку, которую необходимо накрыть влажной пергаментной бума- гой и обвязать шпагатом. Однако, раздраженно шагая обратно к молу и ворча себе под нос, он думал о том, что если говорить больше и не о чем, то предпринять кое-что еще можно. Хрен натереть на терке, лук нарезать тон- кими кольцами. Смешать хлеб и желтки с грибной массой . Белокочанную капусту очистить от загрязненных листьев, опустить в уксусный раствор 2% - ной концентрации на 5 минут, затем промыть холодной водой и нарезать солом- кой. Ван дер Кэйлен громко рассмеялся. Какого дьявола, будь любезен объясниться. После этого пирог смазать яичным желтком и поставить на 15-20 минут в горячий духовой шкаф. Когда ростбиф готов, его снимают со сковороды, нарезают ломтиками и укладывают на блюдо. Ведь рано или поздно вам все равно придется отказать ему. Снятые пло- ды (стручки с мелкими очень ароматичными семенами) подвергаются фермен- тации, сушке, затем помещают в стеклянные колбочки герметически укупори- вают для сохранения запаха. Не дойдешь -- останусь без платы за гаданье. тертого сыра, зелень укропа и петрушки, 200 г. Готовые мозги уложить на блюдо, полить маслом и лимонным соком и посыпать зе- ленью петрушки или укропом. Выдать его вам? Мактуб", -- подумал юноша. БОРЩ Сварить мясной бульон. Готовность курицы определяют при помощи вилки. Сэм встал, подошел к шкафу и достал оттуда кости. Вестник ласково усадил старика на скамейку и сам сел с ним рядом. Свежую птицу достаточно предварительно вымочить в воде в течение часа. В бассейнах рыбных магазинов чаще всего плавает живой зеркальный карп, а также - карась, сазан, стерлядь, форель. А ведь совсем недавно многие не хотели есть треску и удивлялись даже, что, к примеру, ленинградцы пристрастились к этому сравнительно новому для центральных районов рыбному товару. Полученную массу тщательно пе- ремешать, разделать в виде шариков (фрикаделек) и опустить их в готовый кипящий мясной или куриный бульон. На борту фрегата капитан Блад обратился к Питту с вопросом, входят ли в его морские познания и испанские сигналы, а если да, то не может ли он расшифровать флаги, поднятые сторожевым кораблем. Спрессованную грудинку нарезать широкими тон- кими кусками, посыпать мукой, смазать в яйце, обвалять в тертом черством хлебе и жарить в большом количестве разогретого жира. И мне постоянно казалось, что я двигаюсь не в том направлении, ибо символический язык открывает широчайший простор для неправильных толкований. Эти слова Алхимика прозвучали как проклятие. Сливочное масло Многие почему - то считают его сравнительно нестарым продуктом. Это самое худшее, что может ожидать меня, но до этого, как вы понимаете, я не поколеблюсь выбить из вашей головы мозги. Холодной водой заливают только солонину и соленые языки, которые предварительно необхо- димо вымочить в течение 5-8 часов; воду за это время надо сменить три-четыре раза. Ты пришел, чтобы я растолковала тебе твой сон, -- ответила цыганка.