Многим из них пришлось туговато. Арабелла сделала вид, что только сейчас заметила доктора. Это то же самое, что говорю и я, генерал. Затем все овощи смешать, подсолить приправить растительным маслом. Залить мясо маринадом и поставить для маринования на 2 дня. Затем добавить сахар, яйца, изюм, все это хорошо размешать, переложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду или в кастрюлю и за- печь . Клянусь честью, все это может почти оправдать поступки людей, подобных Бладу! Всю сухарную массу хорошо размешать, половину ее положить на сковородку, смазанную маслом, затем положить морковный фарш, закрыть остальным количеством сухарной массы и запечь в духовом шкафу. Маринады как фруктово-ягодные, так и овощные выдерживают до их полной готовности, чаще всего 1,5-2 месяца. Исчерпав арсенал ругательств, он перешел к оскорблениям. После этого залить все 4 стаканами горячей воды, накрыть крышкой и варить, пока яблоки не разварятся. сы- ра, соль, перец, зеленый салат, помидоры, ветчина, свежие огурцы, репча- тый лук. Только они да еще старый Волверстон, оставшийся в Картахене, и уцелели из той группы осужденных повстанцев, что бежали с Барбадоса на "Синко Льягас". Все хорошо перемешать. Юноша улыбнулся и продолжал копать. Для обжаривания - 1 ст. Морковь натереть на крупной терке, чеснок истолочь, ядра грецких оре- хов нарубить , добавить соль, сахар, заправить майонезом. Предчувствие" -- так называла этот дар его мать. Яблоки промыть, очистить от сердцевины, в образовавшееся углубление насыпать сахарный песок, разложить на квадратики теста, после чего края его соединить, обсыпать сахаром и уложить на железный лист, смоченный водой. Затем обвалять в муке или толченых сухарях и кожей кверху уложить на подмасле- нную сковороду. тертого сыра. БОРЩ ЛЕТНИЙ Пучок свеклы разрезать, отделить листья и стебли. Саго 180 160 20 6 Рис 240 180 30 10 Сахар пиленый 200 140 * * Сахарный песок 230 180 25 10 Сахарная пудра 180 140 25 10 Сливки 250 200 14 5 Сметана 250 210 25 10 Сода питьевая * * 28 12 Уксус * * 15 5 Соль * * 30 10 Хлопья кукурузные 50 40 7 2 Хлопья овсяные 100 80 14 4 Хлопья пшеничные 60 50 9 2 Черная смородина 180 130 30 * Яичный порошок 100 80 25 10 Таблица замены продуктов Наименования заменяемых продуктов КоличествоНаименование заменителей Количество Мука соевая 1 кг. На водной глади между этими островами стояли на якорях четыре испанских корабля. ложку сахара, 1 чайную ло- жку соли, 1/2 стакана сухарей, 2 ст. Украшения закрепить полуостуженным желе, поливая его тонким слоем с ложки. Готовые почки посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, полить ли- монным соком и подать на сковороде. Кольбари очистить, промыть, опустить в кипящую подсоленную и сварить до готовности, затем вынуть из воды, нарезать кружочками или соломкой и подать к столу с сухарным соусом. БОРЩ НА ОВОЩНОМ БУЛЬОНЕ Очищенную свеклу нашинковать соломкой, немного посолить, сбрызнуть лимонной кислотой, разведенной в воде, и перемешать; затем добавить мас- ло и 100 г воды, закрыть крышкой и на слабом огне тушить 20-30 минут, после чего положить нашинкованную морковь, сельдерей, 20 г помидоров и тушить еще 10 минут. Кроме того, на гарнир можно подать отварной рис и отдельно суше- ный молотый барбарис или гранатный сок. Отдельно подать яично-масляный соус, огурцы или зеленый салат. Поместить их в кипящий суп, накрыть и оста- вить на медленном огне на 15 минут. Продукты, входящие в заправочные супы, варят в бульоне, на котором приготовляется суп. А без этого ни о каком искуплении для него не могло быть и речи. воскликнул Макартни. Более крупные плоды режут кусочками, чтобы они легче пропитались сиропом. Хранить мармелад в сухом прохладном месте. Я видел, как идет караван через пустыню, -- сказал он наконец. Дашь мне десятую часть своей отары -- научу, как тебе добраться до сокровищ. Конешно, кораблевошденье - ошень вашное дело, но пушки остаются пушки. Цыплята, тушенные в сметане 5 порционных цыплят, 2 стакана сметаны, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 2 лавровых листа, 15 горошков перца, 8 картофелин, 1 столовая ложка топленого масла. Таким же способом приготовляют тушеных куропаток и голубей. Мадемуазель д'Ожерон вскрикнула и хотела подняться, но, удерживаемая стражами, со стоном опустилась на песок. Назавтра в полдень он пришел на площадь и пригнал шесть овец. Антрекот из рыбы капитан 1 кг. Варить джем, мешая деревянной ложкой или лопаткой, до тех пор, пока при помешивании будет оставаться просвет на дне посуды. Томаты очищенные в собственном соку 3. Затем каждый шарик раскатать в виде лепешки толщиной 0,5-1 см, положить на середину ее начинку, соединить края теста и защи- пать. поздоровался он, снимая шляпу, и тут же протестующе добавил: - Честное слово, безжалостно заставлять меня гнаться за вами в такую жару! Пастухам незачем читать: овцы научат большему, чем любая книга, -- отвечал ей Сантьяго. |
0
...271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306
307
308
309
310
[311
]312
313
314
315
316
317
318
319
320
321
322
323
324
325
326
327
328
329
330
331
332
333
334
335
336
337
338
339
340
341
342
343
344
345
346
347
348
0
1
2
...348
|